До начала санкций около 40-50% продаваемых в российских магазинах свежих шампиньонов были производства иностранных компаний. Теперь многие компании ушли, но российские производители оказались готовы к такому повороту событий.
Грибная ферма представляет собой помещение со стеллажами. Здесь созданы оптимальные условия для выращивания грибов в специальном субстрате. Уже сейчас ферма готовит первую пробную партию шампиньонов. От того, насколько успешной она получится, будет зависеть дальнейшее развитие молодой компании. В дальнейшем планируется задействование второй производственной площадки в Клинцах, что позволит обеспечить до 5-7% российского рынка шампиньонов.
